Na imprensa.

“Um pão com o estaladiço que se recorda de umas férias.”

“Os petit fours da Levain são um pequeno e cuidado argumento a favor da pastelaria lenta.”

“O tres leches da Maya Calvo é a sobremesa mais silenciosamente perfeita do bairro.”

“Um modelo de como uma pastelaria pequena pode manter a sua agenda e o seu padrão.”

“Se o pão de massa-mãe tem um púlpito de bairro no Príncipe Real, é este balcão.”